{"id":643,"date":"2018-01-09T14:13:47","date_gmt":"2018-01-09T13:13:47","guid":{"rendered":"https:\/\/beierhaascht.lu\/restaurant\/"},"modified":"2018-08-24T20:15:22","modified_gmt":"2018-08-24T18:15:22","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/beierhaascht.lu\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Das Restaurant"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"gt-res-dir-ctr\" class=\"trans-verified-button-small\" dir=\"ltr\"><span id=\"result_box\" lang=\"de\">Das Restaurant &#8222;Beierhaascht&#8220; l\u00e4dt Sie ein, die regionale K\u00fcche und die vielen luxemburgischen Spezialit\u00e4ten zu entdecken. Sie k\u00f6nnen diese Gerichte bei einem unserer Hausbiere &#8222;L\u00ebtzeb\u00e9ier&#8220; genie\u00dfen, im Schatten der Braubottiche, die Bestandteil des Restaurants sind.<\/span><\/h3>\n<p class=\"trans-verified-button-small\" dir=\"ltr\"><span id=\"result_box\" lang=\"de\">Die Gerichte im &#8222;Beierhaascht&#8220; Restaurant werden aus einer strengen Auswahl an Fleisch und Gem\u00fcse hergestellt, die von luxemburgischen und regionalen Z\u00fcchtern und Bauern in\u00a0 produziert werden. Schweinfleisch aus Luxemburger Aufzucht, Schlachtung und Verarbeitung sind ein Hauptbestandteil der Speisekarte.<\/span><\/p>\n<h4><span title=\"Des viandes de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure \">Fleisch von h\u00f6chster Qualit\u00e4t<\/span><\/h4>\n<p><span title=\"Au fil des ans, ces fournisseurs ont appris \u00e0 conna\u00eetre les crit\u00e8res de qualit\u00e9 de la maison.\">Im Laufe der Jahre haben die Lieferanten die Qualit\u00e4tskriterien des Hauses kennengelernt. <\/span><span title=\"Et c\u2019est par rapport \u00e0 ces exigences qu\u2019ils s\u00e9lectionnent les viandes destin\u00e9es \u00e0 la \u00abBeierhaascht\u00bb, ses ateliers de salaisons mais aussi son restaurant.\">Und in Bezug auf diese Anforderungen w\u00e4hlen sie das Fleisch f\u00fcr das Restaurant der &#8222;Beierhaascht&#8220;, sowie f\u00fcr die Salaisons Meyer aus. <\/span><span title=\"Tous les morceaux du cochon servis \u00e0 table, ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9par\u00e9s dans la propre boucherie de la Famille Meyer. \">Alle St\u00fccke des am Tisch servierten Schweines werden in der Metzgerei und R\u00e4ucherei der Familie Meyer zubereitet.<\/span><\/p>\n<p><span title=\"C\u2019est que 80% des plats valorisent du porc produit dans les ateliers situ\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du restaurant.\">W<\/span><span title=\"Comme on le dit dans la famille Meyer: \u00abSi la viande n\u2019est pas bonne dans le restaurant d\u2019un boucher, elle ne sera bonne nulle part !\u00bb.\">ie wir in der Familie Meyer sagen: &#8222;Wenn das Fleisch in einem Metzgerrestaurant nicht gut ist, wird es nirgendwo gut sein!&#8220; <\/span><span title=\"C\u2019est la force du restaurant de la \u00abBeierhaascht\u00bb.\">Das ist die St\u00e4rke des Restaurants der Beierhaascht. <\/span><span title=\"L\u2019accent mis sur les cuisines traditionnelles et luxembourgeoises ainsi que cette transparence ne sont pas sans lien avec l\u2019\u00e9tonnante fid\u00e9lit\u00e9 des clients.\">Die Konzentration auf traditionelle und luxemburgische K\u00fcche und diese Transparenz stehen im Zusammenhang mit der erstaunlichen Kundenloyalit\u00e4t. <\/span><\/p>\n<h3><span title=\"D'ailleurs, de la viande &quot;dry aged&quot; matur\u00e9e dans nos propores cellule de maturation est un des nouveau produit phare du restaurant!\">Seit kurzem ist auch das in unseren eignenen Reifungszellen abgehangenes &#8222;Dry aged&#8220; Rinderfleisch einer der Renner in der Metzgerei und im Restaurant.<\/span><\/h3>\n<section class=\"gallery\" id=\"gallery-01\"><div class=\"row\"><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07195.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07195-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07179.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07179-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07178.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07178-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"row\"><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07183.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07183-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07182.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07182-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07176.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07176-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"row\"><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07174.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07174-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07175.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07175-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07173.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07173-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><\/div><div class=\"row\"><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07172.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07172-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07171.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07171-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><figure class=\"col-sm-4\"><a data-fancybox=\"gallery\" href=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07170.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/beierhaascht.lu\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/DSC07170-300x169.jpg\" alt=\"\" class=\"img-fluid\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Restaurant &#8222;Beierhaascht&#8220; 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