Die Speisekarte

Eintrag

Schnecken aus der Bourgogne

Knobluchbutter und Petersilie

6 Stück : 13.85 € / 12 Stück : 18.50 €

Kroketten mit Nordsee-Graugarnelen

19.50 €

Froschschenkel in Knoblauchbutter

6 Stück : 13.80 € / 12 Stück : 22.50 €

Käse und Schinkenkroketten

18.50€

Suppe des Tages

8.50 €

Salat

Bauernsalat

20.90 €

Caesarsalat

Chicken

25.50€

Les Salaisons Meyer

- Neue - Apérobrettchen

Schinken, Wurst , Salami, Aufschnitt, Toastbrot

15.50€

Gemischter Schinken "Tradition"

(gekocht und geräuchert)

Vorspeise**: 17.50 € / Platte: 27.90 €

Geräucherter 24-monate-gereifter Schinken

Vorspeise**: 23.90 € / Platte: 31.40 €

Hausgemacht Wuerste, Aufschmitt und Terrinen

Vorspeise**: 17.70 € / Platte: 27.80 €

Fleisch

Hausegemacht Double Burger

Angus, Käse, salat, zwiebel

28 €

Carine Burger

Schnitzel, Cheddarkäse, Kartoffelpuffer.

27.50€

Fish und Chips Burger

28 €

Wildfleischburger

28 €

Beef tartar

26 €

Geflügel Cordon bleu überbacken mit knusprigem Käse

28.60 €

Paniertes Kalbsschnitzel

29.60 €

Riesling Sauerkraut

30.20 €

Königspastete

Mit Pommes und Salat

26 €

Rinderknochenrippe

-DRY AGED - 500 gr

42.50 €

Rindsentrecôte

300 gr

35.00€

Rind onglet mit Schalotten

300 gr

32.50€

Fisch

Gegrilltes Lachs-Steak mit Rieslingsauce

28.50€

Gebratene Jakobsmusheln in butter und Saisonales Risotto

30.50€

Fishertopf je nach Ankunft

32 €

Les Incontournables

Wäinzossis mat Moschterzoss ( 4pc)

22.90€

Paschtéitchen

Königspastete

26 €

Sauerkraut Riesling Sosse mit 5 Fleischen Spezialitäten vom Haus

serviert mit Kartoffeln

30.20€

Vegetarische Gerichte

Gemüsequiche

21.50 €

Vegetarischer Burger

25.50 €

Tagliatelle mit Wintergemüse

21.50 €

Brauerei "wie in alten Zeiten"

Rinderbacke in Rotweinsauce

24.90 €

Kuddelfleck

Mit Salzkartoffeln in Petersilienbutter

24.30 €

" Der Jägertopf "

je nach Ankunft aus unseren Jagden

28 €

Lamm-Navarin

Mit Kräuterkartoffeln

25.85 €

Rinderzunge in Madeirasauce

Beilage nach Wahl

26.50 €

Hausgemachtes - Boeuf Bourguignon -

Frische Tagliatelle

25.50 €

Hausgemachtes - Kalbs-Osso-Bucco -

26.50 €

Hühnerschenkel nach Art eines " Poule au pot "

Mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Rübe

22.90 €

Kindergerichte

Bis 12 Jahre

"à la carte-Auswahl"
Halbe Portion = Halber Preis

Nachtisch

Crème Brulée mit Hausgemachtbier

10.00€

Gefrorenes Nougat mit Honig

11.50€

Schokoladen-Coulant

15 Minuten Wartezeit

11.50€

Unser Gourmetteller

und kaffee

12.50€

Hausgemachte Profiteroles

12.50€

Pfannkuchen mit Karamell und Vanilleeis

11.50€

Tageskuchen mit einer Kugel Vanilleeis

9.50 €

Les coupes glacées

Lorraine (Mirabelle)

12.50 €

Eisbecher oder Sorbets nach Wahl

3 Kugeln

10.20 €

Colonel

Zitrone und Wodka

12.50 €

Eiskaffee

mit Sahne

11.00 €

Weiße Dame

mit Schokolade

11.00 €

Les desserts enfants