Die Speisekarte

Unsere Empfehlungen vom Chef

Goujonnettes de bar

sur tagliatelles fraîches sauce aux huîtres

26.00€

Tournedos de canard gras

suce cerises

25.50€

Pluma Ibérico

façon barbecue

24.00€

Petites côtes d'agneau

et sa rognonnade persillée

27.00€

Boudin Noir

avec purée et compote de pommes

2 pièces: 19.50€

Träipen

mt Gromperepuüree an Äppelkompotte

3 pièces: 23.90€

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Vosrpeisen

Tagessuppe

6.00€

Bouneschlupp mat Mettwurscht

Bohnensuppe

10.00€

Unser hausgemachter Rnder-Carpaccio

Vorspeise: 14.00€ / Hauptgang: 19.50€

Feierstengszalot mat gebrode Gromperen

Luxemburgischer Fleischsalat mit Bratkartoffeln

Vorspeise: 13.00€ / Hauptspeise: 19.50€

Froschschenkel

mit Knoblauch

6 Stück: 10.80€ / 12 Stück: 19.50€

Schnecken aus der Bourgogne

6 Stück: 10.80€ / 12 Stück: 17.00€

Gratiniertes Butterbrot

mit Bier, Schinken und Salat

11.50€

Austern

mit Roggenbrot, Butter und Schalotten-Essig

3 Stück: 9.00€ / 6 Stück: 17.00€ / 12 Stück: 32.00€

Bei Vorspeisen sind Beilagen nicht ingbegriffen:

Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / Portion Pommes und Salat: 6.50€

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Salat

Blätterteig mit Chavignol

(Ziegenkäse) und Löwenzahn-Salat

14.00€

Bergsalat

Pilze, Walnuss, Bündnerfleisch, Speck, Käse, Löwenzahn

15.40€

Salat nach Bauernart

Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Croutons, pochiertes Ei

16.40€

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Les Salaisons Meyer

Gemischter Schinken "Tradition"

(gekocht und geräuchert)

Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €

Trilogie vom Schinken "Prestige"

(luftgetrockneter, nach bauernart und 24 Monate gereifter und geräucherter Schinken)

Vorspeise**: 16.80 € / Platte: 22.80 €

Geräucherter 24-monate-gereifter Schinken

Vorspeise**: 16.50 € / Platte: 23.00 €

Hausgemachter Aufschnitt

Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €

Trilogie unserer hausgemachten Rieslingpastete

Vorspeise**:12.50€

**Beilagen bei den Vorspeisen nicht inbegriffen:

Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / portion Pommes und Salat: 6.50€

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Fleisch

Rindsentrecôte aus der Gegend

26.50€

Rinderkotelett "dry aged"

31.00€

Knuspriges Kalbs-Cordon Bleu mit Käse

27.50€

Pferdefilet

mit Knoblauchsoße

27.50€

Schweinehachse

mit 2 Sorten Senf

20.50€

Kalbskotelett

mit Sauce nach Wahl

25.50€

Kalbschnitzel

Pilzrahmsauce und/oder paniert

26.50€

Traditionelles auerkraut

24.50€

Die Beilagen: (2 zur Wahl)

Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree

Die Soßen:

Kräuterbutter - Senfsoße - Pilzrahmsoße - Pfeffersoße - Weinsoße - Braune Knoblauchsoße

Fisch

Sauerkraut mit Meeresfrüchten

Butter (3 Sorten Fisch und Miesmuscheln)

28.00€

Knusprige Scampis

Luchfondue

22.50€

Brschfilet

Sauce und Gemüse vom Markt

24.80€

Steinbuttfilet

Trüffelcreme

27.50€

Die Beilagen : (2 zur Wahl)

Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree

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Les Incontournables

Wäinzossis mat Moschterzoss 4pc

Bratwurst mit Senfsoße

17.50€

Paschtéitchen

Königspastete

18.50€

Spare ribs à la mexicaine

23.60€

Rindertartar vom Chef

23.80€

Rindereintopf

mit Gemüse

24.50€

Kalb-Frikassee

mit Pilaff Reis

24.50€

Knuspriger Schweinefuss in Bier

21.00€

Geräucherter Schweinehals

mit Gartenbohnen

21.50€

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Vegetarische Gerichte

Pilzrisotto und kleiner Kräutersalat

18.10€

Bulgur-Filet und leicht gebräunte Beete

17.20€

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Kindergerichte

für 10€ (bis 12 Jahre)

gegrillte Hähnchenschenkel

mit Pommes

Wiener Würstchen

Fisch desTages

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Nachtisch

Notre assiette gourmande 5 variétées

8.20€

Coulant au Chocolat

15 minutes d'attente

8.00€

Crème brulée à notre bière artisanale

7.10€

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

7.50€

Profiteroles maison à la glace vanille

et son chocolat chaud

8.50€

Merveilleux à la framboise

7.20€

Crêpes Grand-Marnier flambées

15 minutes d'attente

9.00€

L'assiette de fromages affinés

12.00€

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Les coupes glacées

Café glacé chantilly

7.50€

Lorraine

7.50€

Dame blanche

7.50€

Colonel

7.50€

L'Antillaise

7.50€

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Les desserts enfants

Magnum classic

3.80€

Cornetto classic, calipo cola, calipo orange