240, AVENUE DE LUXEMBOURG L-4940 BASCHARAGE
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Unsere Speisekarte besteht aus luxemburgischen und französischen Spezialitäten. Unser Küchenchef Clément Marie und seine Küchenbrigade arbeiten mit frischen, hochwertigen Produkten und vorzugsweise aus der Region.
Goujonnettes de bar
sur tagliatelles fraîches sauce aux huîtres
26.00€
Tournedos de canard gras
suce cerises
25.50€
Pluma Ibérico
façon barbecue
24.00€
Petites côtes d'agneau
et sa rognonnade persillée
27.00€
Boudin Noir
avec purée et compote de pommes
2 pièces: 19.50€
Träipen
mt Gromperepuüree an Äppelkompotte
3 pièces: 23.90€
Tagessuppe
6.00€
Bouneschlupp mat Mettwurscht
Bohnensuppe
10.00€
Unser hausgemachter Rnder-Carpaccio
Vorspeise: 14.00€ / Hauptgang: 19.50€
Feierstengszalot mat gebrode Gromperen
Luxemburgischer Fleischsalat mit Bratkartoffeln
Vorspeise: 13.00€ / Hauptspeise: 19.50€
Froschschenkel
mit Knoblauch
6 Stück: 10.80€ / 12 Stück: 19.50€
Schnecken aus der Bourgogne
6 Stück: 10.80€ / 12 Stück: 17.00€
Gratiniertes Butterbrot
mit Bier, Schinken und Salat
11.50€
Austern
mit Roggenbrot, Butter und Schalotten-Essig
3 Stück: 9.00€ / 6 Stück: 17.00€ / 12 Stück: 32.00€
Bei Vorspeisen sind Beilagen nicht ingbegriffen:
Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / Portion Pommes und Salat: 6.50€
Blätterteig mit Chavignol
(Ziegenkäse) und Löwenzahn-Salat
14.00€
Bergsalat
Pilze, Walnuss, Bündnerfleisch, Speck, Käse, Löwenzahn
15.40€
Salat nach Bauernart
Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Croutons, pochiertes Ei
16.40€
Gemischter Schinken "Tradition"
(gekocht und geräuchert)
Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €
Trilogie vom Schinken "Prestige"
(luftgetrockneter, nach bauernart und 24 Monate gereifter und geräucherter Schinken)
Vorspeise**: 16.80 € / Platte: 22.80 €
Geräucherter 24-monate-gereifter Schinken
Vorspeise**: 16.50 € / Platte: 23.00 €
Hausgemachter Aufschnitt
Vorspeise**: 11.50 € / Platte: 21.30 €
Trilogie unserer hausgemachten Rieslingpastete
Vorspeise**:12.50€
**Beilagen bei den Vorspeisen nicht inbegriffen:
Portion Pommes: 3.50€ / Portion Salat: 3.50€ / portion Pommes und Salat: 6.50€
Rindsentrecôte aus der Gegend
26.50€
Rinderkotelett "dry aged"
31.00€
Knuspriges Kalbs-Cordon Bleu mit Käse
27.50€
Pferdefilet
mit Knoblauchsoße
27.50€
Schweinehachse
mit 2 Sorten Senf
20.50€
Kalbskotelett
mit Sauce nach Wahl
25.50€
Kalbschnitzel
Pilzrahmsauce und/oder paniert
26.50€
Traditionelles auerkraut
24.50€
Die Beilagen: (2 zur Wahl)
Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree
Die Soßen:
Kräuterbutter - Senfsoße - Pilzrahmsoße - Pfeffersoße - Weinsoße - Braune Knoblauchsoße
Sauerkraut mit Meeresfrüchten
Butter (3 Sorten Fisch und Miesmuscheln)
28.00€
Knusprige Scampis
Luchfondue
22.50€
Brschfilet
Sauce und Gemüse vom Markt
24.80€
Steinbuttfilet
Trüffelcreme
27.50€
Die Beilagen : (2 zur Wahl)
Salat - Tagesgemüse - Pommes - Salzkartoffeln - Speckkartoffeln - Reis - Kartoffelpüree
Wäinzossis mat Moschterzoss 4pc
Bratwurst mit Senfsoße
17.50€
Paschtéitchen
Königspastete
18.50€
Spare ribs à la mexicaine
23.60€
Rindertartar vom Chef
23.80€
Rindereintopf
mit Gemüse
24.50€
Kalb-Frikassee
mit Pilaff Reis
24.50€
Knuspriger Schweinefuss in Bier
21.00€
Geräucherter Schweinehals
mit Gartenbohnen
21.50€
Pilzrisotto und kleiner Kräutersalat
18.10€
Bulgur-Filet und leicht gebräunte Beete
17.20€
für 10€ (bis 12 Jahre)
gegrillte Hähnchenschenkel
mit Pommes
Wiener Würstchen
Fisch desTages
Notre assiette gourmande 5 variétées
8.20€
Coulant au Chocolat
15 minutes d'attente
8.00€
Crème brulée à notre bière artisanale
7.10€
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
7.50€
Profiteroles maison à la glace vanille
et son chocolat chaud
8.50€
Merveilleux à la framboise
7.20€
Crêpes Grand-Marnier flambées
15 minutes d'attente
9.00€
L'assiette de fromages affinés
12.00€
Café glacé chantilly
7.50€
Lorraine
7.50€
Dame blanche
7.50€
Colonel
7.50€
L'Antillaise
7.50€
Magnum classic
3.80€
Cornetto classic, calipo cola, calipo orange